Pizzeria La Cantina - La Cantina

La pizzeria de "La Cantina" utilizza solo farine derivanti da coltivazioni biologiche.
I nostri impasti sono caratterizzati da una lunga lievitazione e fermentazione naturale , nella quale viene utilizzato il lievito madre.
Grazie a ciò , la nostra pizza non proseguirà la sua lievitazione una volta cotta , garantendo livelli di digeribilità elevatissimi senza rinunciare alla sua incredibile croccantezza e al suo inimitabile sapore.
Oltre alle classiche pizze al piatto , "La Cantina" propone la sua famosa "Pizza al Metro" , servita su un caratteristico tagliere in legno e proposta in una varietà di gusti molto assortita.

L'arte della pizza è qualcosa di più di una passione....
Per Michele Fardetti , proprietario e cuoco della struttura , la cura dei particolari e la scelta dei migliori ingredienti sono alla base del successo della sua pizza al metro , riconosciuta a livello nazionale dai numerosi attestati rilasciati dalla Scuola Italiana Pizzaioli e dall 'Associazione Pizzerie Italiane.